E se il pane fosse uno di noi ???
Esistono tante varietà di pane. Il pane di segale, di avena, di farro, il panetto alle patate o con il sesamo, il pane a lunga lievitazione, con lievito naturale. E la lista potrebbe prolungarsi all’infinito.
Per non parlare delle forme: tonde, quadrate, a filoncino, rettangolari, a forma di stella, di cuore e di treccia, con intagli particolari, forme piatte, gonfie e impanate.
Per non parlare delle forme: tonde, quadrate, a filoncino, rettangolari, a forma di stella, di cuore e di treccia, con intagli particolari, forme piatte, gonfie e impanate.
Immaginate, volate con la fantasia, date voce ai cibi.
E se il pane avesse un volto, uno stile, un carattere…Ci avete mai pensato? Chi è bello, chi meno, chi è alto, chi basso, chi ha un colorito e chi un altro.
Viaggiate con l’immaginazione per vivere in un mondo tutto vostro.
Ecco il mio. Banale forse, ma divertente.
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Il filoncino modello: alto e snello, forte all’esterno ma con un mondo interiore fragile e fragrante. Ideale per tutte le donne che amano gli esibizionisti che all’apparenza sembrano presuntuosi e arroganti ma poi si dimostrano dolci e sensibili;
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Il pagnottone stallone: forte e virile. Tutti lo ammirano per la forza e la prestanza fisica. Non ama i giochi di parole, preferisce andare dritto al sodo e godersi la vita immergendosi nella natura, tra pomodori e olivi maturi.
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Il cuscino fannullone: è basso e pigro, non ama la fatica, preferisce riposare. E’ immaturo, non vuole crescere e ne va fiero.
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La modella baguette: lei ha una taglia 36. Magrissima e altissima, tutte i grandi brand della panificazione pret a porter la desiderano.
Ama stare all’aria aperta, non ama le costrizioni e gli obblighi. Ama stare con gli amici, davanti a un bel bicchiere di vino. E’ invidiata da tante teenegers. -
Lievito naturale style: è un tipo che non ha peli sulla lingua. A tratti acido con le sue sprezzanti battute sui suoi simili. Molto presutuoso e sicuro di sé. Ha una bassa considerazione di tutto ciò che lo circonda. Sa di essere uno dei migliori. Ironico e sagace.
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La rosetta chic: ha uno stile chic. Sempre molto attenta al suo look. Sembra una bambolina. Trucco perfetto e sorriso smagliante. Ha un’acconciatura impeccabile, voluminosa e con tanta lacca.
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La focaccia affettuosa: è pacioccona, affettuosa e cicciottella. Regala affetto a chiunque. E’ accogliente e socievole con tutti.
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Il semolato rachitico: un tipo sempre malaticcio. E’ sempre stanco, con tante occhiaie. Ha un colorito giallognolo, sempre stanco e sconsolato. E’ buono di carattere e tanto affettuoso. Fa molta tenerezza.
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Voi in chi vi rispecchiate ???
Questo è il mondo colorito del pane. Genuino, divertente e fantastico (in tutti i sensi).
Vita da fornaio
Confondere il giorno con la notte è una delle tante stranezze della vita di un fornaio.Non solo. Fare colazione a notte fonda, pranzare a metà mattinata, riposarsi quando g
3 procedimenti per fare il lievito in casa
1 Procedimento Ponete in una scodella di terracotta un po’ di farina biologica macinata e aggiungete la stessa quantità di acqua tiepida con un cucchiaino di miele
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